San Marcos, el rey de los charcos

En estos días de finales de abril, alrededor del día 25, en más de una docena de pueblos de la Alpujarra tanto de Granada como de Almería se celebran numerosas romerías, fiestas patronales, comidas y meriendas campestres celebrando a San Marcos. Este santo evangelista, cuyo símbolo es el león y que es conocido sobre todo por ser patrón de la bella ciudad de Venecia, ostenta en nuestro mundo rural otro curioso título de inciertos orígenes, el de “San Marcos, el rey de los charcos”.

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El día del Pucherico en la Alpujarra

En muchos pueblos de la Alpujarra, el jueves anterior al Miércoles de Ceniza se celebra tradicionalmente con comidas campestres, siempre que el tiempo acompañe, y reuniones de familiares y amigos donde todo gira alrededor de la gastronomía típica de cada zona.

El Día del Pucherico, llamado también en diversos lugares como “Jueves Gordo”, “Día de las Merendicas”, “Día de la Tortilla”, “Día de la Mona, “Día del Choricer” o simplemente “Jueves Merendero” es el tradicional Jueves Lardero, día que da comienzo al Carnaval.

Puchero de coles

Puchero de coles

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La Fuente del Vino de Cádiar

Fuente del Vino

Fuente del Vino

Uno de los muchos atractivos que tiene la Alpujarra y en concreto la localidad de Cádiar es su Fuente del Vino, de sus caños sale el buen vino elaborado en los cortijos de la Sierra de la Contraviesa, pudiéndose degustar gratuitamente cuantos chatos de vino esté uno dispuesto a beber.

Desde 1.967, la Fuente del Vino forma parte de la Feria y Fiestas de Otoño en honor del Santo Cristo de la Salud y de Nuestra Señora de la Esperanza, además de la Real Feria de Ganados, con orígenes en el siglo XVIII, cuando Cádiar era centro del mercado de la comarca.

Declarada de “Interés Turístico de Andalucía” en 2008, hoy por hoy, se ha convertido en una de las señas de identidad más significativas de Cádiar y el emblema de su Feria y Fiestas de Otoño, comenzando éstas con la apertura de la fuente.

Desde sus comienzos, la fuente se construía solo para las fiestas, desmontándose una vez finalizadas para volverla a construir con un diseño diferente el siguiente año, así durante más de 20 años, después se optó por dejarla todo el año y que sirviera también en las distintas fiestas del pueblo.

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Las Ollas de San Marcos de Mairena

Cada 25 de abril llega San Marcos y en el pueblo alpujarreño de Mairena lo celebran con su correspondiente fiesta pero también con una comida popular caracterizada por la cantidad y vistosidad de la elaboración de un puchero de cardos e hinojos para deleite de vecinos y visitantes de este pueblo de la Alpujarra de Granada, son las famosas Ollas de San Marcos de Mairena.

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A los pies del Cerrajón de Murtas

Enclavado en la parte oriental de la Sierra de la Contraviesa y en la falda sur del Cerrajón de su mismo nombre se encuentra Murtas, pueblo célebre por su variada repostería morisca alpujarreña, por sus trovos y por sus extensos campos plagados de almendros, olivos, higueras y viñas.

Vista Murtas

Vista del pueblo subiendo al Cerrajón de Murtas

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