San Marcos, el rey de los charcos

En estos días de finales de abril, alrededor del día 25, en más de una docena de pueblos de la Alpujarra tanto de Granada como de Almería se celebran numerosas romerías, fiestas patronales, comidas y meriendas campestres celebrando a San Marcos. Este santo evangelista, cuyo símbolo es el león y que es conocido sobre todo por ser patrón de la bella ciudad de Venecia, ostenta en nuestro mundo rural otro curioso título de inciertos orígenes, el de “San Marcos, el rey de los charcos”.

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El día del Pucherico en la Alpujarra

En muchos pueblos de la Alpujarra, el jueves anterior al Miércoles de Ceniza se celebra tradicionalmente con comidas campestres, siempre que el tiempo acompañe, y reuniones de familiares y amigos donde todo gira alrededor de la gastronomía típica de cada zona.

El Día del Pucherico, llamado también en diversos lugares como “Jueves Gordo”, “Día de las Merendicas”, “Día de la Tortilla”, “Día de la Mona, “Día del Choricer” o simplemente “Jueves Merendero” es el tradicional Jueves Lardero, día que da comienzo al Carnaval.

Puchero de coles

Puchero de coles

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